Le Pavé de saumon à la Béarnaise est un plat typique du restaurant le Cabestan à couzon au mont d'or. Le Saumon frais est cuit délicatement sur peau pour ne pas abimé sa chère et est servi avec une sauce crémeuse et parfumée à la fois pour sublimer le goût du Saumon. Accompagné de frites maison, ce plat fera le bonheur des petits et des grands amateur de poisson frais. Alors si vous voulez goûter à notre délicieux Saumon à la Béarnaise,
Accès facile par le sud: En venant de Lyon 9ème en passant par Collonges au mont d’or et en suivant les quais jusqu'à Couzon au mont d'or ou en passant par Fontaines sur Saône, puis le pont de Fontaine sur Saône et à droite direction Couzon au mont d'or.
Par le Nord : Directement à la Sortie Genay par l'Autoroute A46, direction Neuville sur Saône, puis en traversant le pont direction Albigny sur Saône puis Couzon au Mont d’or.